¿Cómo cuidar mejor nuestra planta de hierbas aromáticas por excelencia? La dosis equivalente a una cucharada de un ingrediente natural y de fácil acceso puede ayudarnos a tener una albahaca sana y exuberante durante años.
La cultura italiana se encuentra entre las más bellas y ricas del mundo, especialmente en lo que respecta al arte culinario. Ahora es bien sabido cuánto aman y aprecian nuestra cocina personas de todo el mundo. El mérito de esta maravillosa reputación, además de las sabrosas recetas típicas de cada región, es también y sobre todo la materia prima que solemos utilizar, todas ellas de excelente calidad y con un sabor único que las distingue.
Incluso las especias y las hierbas , cuando se trata de la cocina italiana, juegan un papel de primera importancia, tanto para dar sabor como para adornar nuestros platos. De hecho, el tomillo, el romero y el perejil son solo algunas de las hierbas que hacen que cada bocado sea único. Sin embargo, el aroma que más es capaz de expresar la esencia de Italia en la mesa es uno solo: la albahaca . Deja que se cocine; crudo; dispuesto sobre la pizza; sobre un plato de espaguetis o entre las capas de parmigiana, la albahaca desprende un sabor inimitable, por eso nunca puede faltar en nuestros hogares.
La mejor manera de tenerla siempre a mano es comprar una plantita y tenerla en la terraza o en el jardín, pero no es raro que se seque y muera de la nada. En realidad, para evitar que esto suceda, existe un método fácil y natural que todos podemos poner en práctica. ¿Qué necesitamos? Un ingrediente. ¿Cual? Averigüémoslo juntos.
Albahaca: cómo hacerla saludable y exuberante
Tener a mano todo lo que necesitamos es fundamental a la hora de cocinar, y es precisamente por ello que sería útil disponer de una planta para cada tipo de hierba aromática . También se pueden tener en la terraza, no necesariamente es necesario tener un jardín, y una de esas que absolutamente no puede faltar es la albahaca.
Como todas las cosas, incluso esta pequeña planta necesita cuidados para mantenerse saludable, hermosa y exuberante a lo largo del tiempo. Hacerlo no es difícil, lo único que necesitamos son unos posos de café . No todo el mundo sabe que esta sustancia contiene una elevada cantidad de nitrógeno , el elemento perfecto para fertilizar las plantas. Este método consiste en usar aproximadamente una cucharada de café molido y desmenuzarlo en la tierra de la planta de albahaca antes de regarla . ¡Simple pero efectivo!
Pequeñas precauciones
El uso de posos de café para fertilizar nuestra planta de albahaca asegurará que se mantenga exuberante durante años. Pero también existen otras pequeñas precauciones que, si se ponen en práctica, pueden marcar la diferencia. En primer lugar, inmediatamente después de comprar la planta, es una buena práctica quitar no solo la envoltura de plástico que la contiene, sino también las hojas y ramas secas.
En este punto, es muy importante decidir dónde colocar la planta. La albahaca necesita la luz del sol para crecer bien, por eso se puede tener en la terraza. Sin embargo, el calor excesivo puede dañarlo. En primavera, por tanto, asegurémonos de que la temperatura a la que la exponemos no baje de los 15°C, y que en verano no supere, por el contrario, los 30°C.
Por último, es muy importante asegurarse de que no haya exceso de agua en el platillo después de regarlo. Su presencia, de hecho, podría provocar que las raíces de la planta se pudran .
