¿Quieres tener fruta fresca disponible todo el año? ¿Tienes la oportunidad de utilizar mucha fruta y te gustaría conservarla durante mucho tiempo? ¡No te preocupes, aquí tienes el antiguo remedio chino que puedes utilizar para conservar la fruta fresca durante todo el año!
Poder disponer de fruta fresca durante todo el año es una gran ventaja para comer alimentos sanos y saludables y ahorrar dinero. Normalmente todos utilizamos el frigorífico para guardar alimentos y mantenerlos frescos durante más tiempo, pero incluso en este caso la fruta no dura para siempre y el espacio es limitado.
¿Así que cómo se hace? Gracias al método chino podrás conservar la fruta durante mucho tiempo y comerla siempre fresca, sin utilizar conservantes que puedan perjudicar tu salud. Este es un método sencillo de realizar, ¡aquí tienes todo lo que necesitas para realizar el procedimiento!
Lavar la fruta con cuidado.
Lo primero a lo que debes prestar atención para poner en práctica el método chino y obtener excelentes resultados es utilizar fruta fresca y en buen estado. Por tanto, la fruta debe estar sana y no podrida, de lo contrario no obtendrás los resultados deseados.
La fruta se debe lavar colocándola en una cacerola y con agua corriente. Lávalo varias veces para eliminar posibles residuos y escúrrelo con cuidado.
Tenga en cuenta una gran cantidad de fruta a conservar y realice detalladamente el método chino para su conservación, siguiendo paso a paso el procedimiento que se indica a continuación.
¿Qué se necesita para realizar el método chino?
Además de la fruta, que podrás elegir entre varios tipos, como manzanas, cerezas, uvas, ciruelas, melocotones y mucho más, necesitarás hacerte con unos tarros de cristal de 1 litro y medio . Calcula la cantidad de fruta que quieres conservar con este método y consigue los tarros necesarios.
Puedes optar por mezclar la fruta en un frasco, pero el consejo es poner la fruta por tipo. En cuanto a las cerezas, retira el tallo y coloca solo las cerezas dentro del frasco . A continuación se explica qué hacer para realizar el correcto procedimiento de conservación.
El método chino para conservar la fruta.
Como se mencionó anteriormente, puedes elegir diferentes tipos de fruta, pero es recomendable elegir frutas que no sean demasiado grandes para que quepan más en los recipientes. Esto es lo que debes hacer:
- Hervir el agua, optando por la cantidad necesaria para llenar los frascos.
- Retire las hojas y los pedúnculos (o pecíolos) del fruto, lávelo bien
- Coloca la fruta en los frascos y llénalos hasta el borde.
- Vierte el agua hirviendo por encima, sin llegar al borde de la jarra.
- Colocar las tapas, sin enroscarlas, y dejar actuar 10 minutos.
Una vez pasado el tiempo, retiramos el tapón y ponemos uno de plástico con agujeros. Vierte el agua en la olla y vuelve a hervir.
Cómo completar el trámite
Mientras el agua vuelve a hervir, vierte 2 cucharadas colmadas de azúcar en cada frasco de vidrio lleno de fruta. Una vez que el agua haya llegado a ebullición, volver a ponerla sobre la fruta, recogiéndola con un cucharón para evitar que salpique.
Llene los frascos hasta cubrir la fruta, pero no hasta el borde. Vuelva a colocar las tapas de los frascos y atorníllelas firmemente con la herramienta de sellado. En este punto, toma dos toallas, usa una para colocar los frascos y la otra para taparlos.
Deja enfriar los frascos durante 24 horas a temperatura ambiente . Una vez que hayas terminado el procedimiento, los frascos estarán listos para ser almacenados por un largo tiempo.
Colóquelos a una temperatura no superior a 18°, en un lugar seco y alejado de la luz. La fruta se conservará perfecta durante doce meses y por lo tanto durante un año podrás comer tanta fruta fresca como quieras, sin tener que comprarla. Un gran ahorro, si tenemos en cuenta lo que cuesta la fruta fresca. ¡El frasco, una vez abierto, deberá vaciarse en unos días!
